Pastel de berenjenas con jamón york y queso. Receta fácil

Hola, donlunático.

Hacía muchísimo tiempo que no subía ninguna receta al canal, pero hoy tenía ganas de comer uno de mis platos favoritos y he decidido grabarlo para compartirlo con todos vosotros.

Se trata de un pastel de berenjenas con jamón york y queso, ideal para cualquier comida o cena. Se puede comer tanto frío como caliente y está delicioso.

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INGREDIENTES PARA HACER EL PASTEL DE BERENJENA

  • 1 berenjena grande
  • Jamón cocido o york
  • Queso en lonchas
  • 1 huevo
  • Sal
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Harina
  • Tomates y aceitunas (opcional)

PROCEDIMIENTO PARA ELABORAR EL PASTEL DE BERENJENA

En este vídeo puedes ver el paso a paso de cómo realizo este pastel de berenjena. Es tan fácil que tardarás nada en prepararlo, por si se te presenta algún invitado sorpresa de última hora y no sabes qué preparar.

Si te gusta la verdura y, en concreto, la berenjena, te dejo otra receta que seguro que te gustará. Encima se hace aún más rápido porque es en el microondas. Y está de muerte…!!!!

Y hasta aquí las ideas de hoy, si haces alguna de estas recetas me gustaría que me enviaras una foto por cualquiera de mis redes sociales, ya sabes que me hace mucha ilusión.

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Probando chuches japonesas con TOKYO TREAT

Hola, Donlunático.

Siempre he tenido mucha curiosidad por probar las chuches japonesas porque las había visto mucho por youtube, pero nunca me había atrevido. He tenido la oportunidad de hacerlo y ha sido gracias a TOKYO TREAT, una página donde puedes comprar tus chuches de Japón y elegir entre muchos tipos.

Si quieres comprar tus chuches, puedes PINCHAR AQUÍ.

En este vídeo te enseño la caja que me han enviado para que pueda probarlas. Tengo dos ayudantes de lujo porque esto me apetecía hacerlo acompañado, así que espero que os divierta este vídeo tanto como a nosotros hacerlo.

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Yo me he reído mucho probando estas cositas y viendo las caras que poníamos, ahora te toca a ti, si lo haces espero que me envíes una foto por cualquiera de mis redes sociales. ¿Aceptas el reto?

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Nos vemos en la próxima idea. Chao!!!

Menú para Nochebuena, Navidad o Nochevieja.

menu-navidad-nochebuena-nochevieja

Navidad se acerca y eso quiere decir que hay que pensar en la cena de Nochebuena, comida de Navidad y cena de Nochevieja. Todos los años pensamos en qué hacer y sorprender a nuestros invitados, pero a veces no tenemos tiempo suficiente para elaborar algo rico. Eso se acabó, en este post os voy a enseñar 4 PLATOS perfectos para estas fechas. Muy ricos y fáciles de hacer.

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INGREDIENTES PARA HACER ESTOS PLATOS

Todos los ingredientes de estos platos los tenéis explicados en los tutoriales que hay en vídeo para que no os perdáis ningún detalle.

1. APERITIVOS ORIGINALES Y MUY RICOS.

Estos aperitivos serán el comienzo perfecto de una cena o comida de Navidad. Están deliciosos y son súper fáciles y rápidos de hacer. Tenéis cuatro diferentes.

2. SOLOMILLO RELLENO

Aunque parezca de otra forma, esta receta es muy sencilla de elaborar. Yo nunca lo había hecho, pero mi madre me lo enseñó y quedé sorprendido de lo sencillo que es. En este vídeo podéis ver el paso a paso de este suculento plato, un solomillo relleno de lo más profesional.

3. BOLITAS DE COCO

Comenzamos con los postres y estas bolitas de coco son perfectas para acompañar un café, copa o infusión. Nadie se creerá de lo que están hechas. Mira el vídeo y lo descubrirás. ¡¡ Están deliciosas !!

4. MOUSSE DE LIMÓN

Como postre un poco más potente podéis elegir éste. Mousse de limón, perfecto y suave para terminar una comida un poco copiosa, porque ya sabemos que en estas fechas nos pasamos un poquito… jaja.

Y hasta aquí mis ideas para celebrar la Navidad. Si os han gustado, no olvidéis compartirlas y si las hacéis, antes de comerlas, me podéis enviar una foto por cualquiera de mis redes sociales. Ya sabéis que me encantará verlas.

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Berenjenas rellenas al microondas

berenjenas rellenas receta microondas

Hola, Donlunáticos.

Hoy toca receta, en concreto Berenjenas rellenas, pero no tradicionales, al estilo donlumusical. Esta receta es perfecta para una persona sola o para varias, porque se tarda muy poco tiempo en hacer y está deliciosa.

Cuando yo aprendí la receta de berenjenas rellenas me daba mucha pereza hacerla porque había que meterlas en el horno y esperar hasta que estuvieran blandas. Eso me llevaba mucho tiempo. Con este método, utilizando el microondas no tardarás nada, en unos 10 minutos tendrás listo tu plato y a comer.

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Ingredientes para hacer las berenjenas:

  • 1 berenjena por persona
  • Cebolla o cebolleta
  • Pimiento verde
  • Tomate frito
  • Atún o carne según tu gusto
  • Queso para gratinar
  • Nachos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • Canónigos y tomates cherrys para acompañar

berenjenas rellenas microondas receta

En este vídeo podéis ver el paso a paso como siempre de hacer esta receta. No olvidéis mandarme una foto por cualquiera de mis redes sociales si hacéis este plato, me encantará ver vuestras creaciones.

Si os gusta la verdura, os dejo esta otra receta que está riquísima. Se trata de unas alcachofas rellenas con carne picada con las que os chuparéis los dedos. Una receta tradicional con la que seguro sorprendéis a vuestros invitados.

Nos vemos en la próxima receta. Un besote.

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Receta solomillo relleno

receta solomillo relleno donlumusical

Hola, Donlunáticos.

En este post os traigo una receta para que os podáis convertir en cocineros profesionales.

Se trata de un solomillo relleno que está delicioso. Lo podéis utilizar para una ocasión especial, aunque está rico para cualquier día que tengáis un poco de tiempo. Es otra de las recetas que me ha enseñado la diva más donlumusical.

 

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LOS INGREDIENTES que vamos a necesitar son:

  • 1 solomillo de cerdo de aproximadamente 500 g abierto para poder enrollarlo

  • Tortilla francesa de 1 huevo

  • Jamón York (4 lonchas)

  • Pimiento asado rojo en tiras

  • Almendras tostadas picadas (1 puñado)

  • 1 cebolla pequeña

  • 1 tomate triturado o de lata

  • 1 hoja de laurel

  • 1 pastilla de “Avecrem”

  • Pimentón dulce

  • Azafrán

  • Vino blanco (1 litro aproximadamente)

  • 2 dientes de ajo pequeños

  • Pimienta negra

  • Perejil

  • Sal

  • Aceite de oliva

  • Harina de trigo

  • Pimiento rojo seco o fresco

En este vídeo podéis ver el paso a paso de la receta completa. Si tenéis cualquier duda, podéis dejarme un comentario y os la resuelvo.

PROCESO DE ELABORACIÓN:

  1. Coloca la carne en un recipiente. Puedes partirla en trozos para que sea más fácil.

  2. En el mortero añado los ajos, la sal, el azafrán, la pimienta negra, el perejil, el avecrem y el colorante o la cúrcuma. Machácalo todo muy bien.

  3. Añadimos el vino y lo vertemos sobre la carne. Dejamos reposar en la nevera durante 24 horas. La escurrimos y reservamos el líquido.

  4. Abrimos la carne y rellenamos con el jamón york, tortilla francesa y el pimiento rojo.

  5. Enrollamos el trozo de carne y atamos fuerte con un hilo para que no se abra la pieza.

  6. Pasamos por harina y lo freímos ligeramente por los dos lados en una sartén con aceite de oliva.

  7. Con un poco de aceite de la anterior hacemos un sofrito de cebolla y de tomate.

  8. En una olla introducimos los trozos de la carne, el sofrito y el líquido donde había reposado la carne. También añadimos sal a nuestro gusto, almendras picadas, pimentón dulce, una hoja de laurel y añadimos más vino y agua hasta cubrir la carne y se pueda cocer.

  9. Dejaremos la carne que se haga durante unos 35-40 minutos.

  10. Una vez fría podemos cortarla en medallones y presentarla acompañada de lo que más nos guste. Yo he optado por unas patatas cocidas.
    RECETA SOLOMILLO RELLENO FÁCIL

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Receta Alcachofas rellenas

Receta alcachofas rellenas de carne

Hola, Donlunáticos.

Hoy os traigo una nueva receta, ya que hace tiempo que no subía ninguna. Se trata de alcachofas rellenas, un plato súper rico y no tan laborioso, aunque lo parezca. Es la mezcla perfecta entre la verdura y la carne, por lo que considero que es un plato bastante completo. Es una de las recetas tradicionales que hace mi madre y que me encanta comer y le propuse grabarla para poder enseñársela a mis donlunáticos.

No hace falta que sea una ocasión especial para poder degustar estas alcachofas y sorprender a tus invitados con algo que normalmente no solemos hacer en nuestros menús.

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Ingredientes para las alcachofas rellenas (4 personas)

  • 8 Alcachofas (2 por persona)
  • 1/2 kilo de carne picada de cerdo
  • 3 huevos
  • 1 diente de ajo grande o 2 pequeños
  • Pimienta negra
  • Azafrán
  • Vino blanco
  • Pan rallado
  • sal
  • 1 hoja de laurel
  • Avecrem
  • Tomate
  • Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Pimentón dulce
  • Pimiento rojo seco o fresco
  • Colorante o cúrcuma
  • Agua

En este vídeo podéis ver el paso a paso de la Receta para no perderos ningún detalle.

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receta de alcachofas rellenas

 

 

Receta: Roscón de reyes y corona.

Hola, Donlunáticos.

roscon de reyes donlumusical

Empezamos fuerte el 2.016 con un vídeo que mezcla receta y manualidad.

Estamos a principios de enero, eso quiere decir que los Reyes Magos están a punto de llegar.

Si no tienes posibilidad de comprar un Roscón de los que venden en la pastelería o quieres ahorrar para comprar regalitos, éste es tu vídeo.

Hoy os voy a enseñar una alternativa al roscón de Reyes Magos que comemos en estas fechas. Es fácil, barato y lo más importante, está buenísimo. Le puedes poner una sorpresa y si lo haces más pequeño puede ser para una persona y le toca el premio seguro.

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Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:

  • 500 g de harina de trigo

  • 1 vaso de leche entera templada

  • Medio vaso de aceite de oliva

  • 25 g de levadura fresca

  • 1 pizca de anis en grano

  • La ralladura de un limón

  • 1 huevo

  • Nata montada

  • 1 poco de sal

  • Azúcar glass

  • Lacasitos o gominolas.

En el vídeo os propongo también la corona para decorar el plato.

Los materiales que vamos a necesitar son:

  • Goma eva dorada y varios colores

  • Pegamento o la pistola de silicona caliente

  • Regla

  • Tijeras

  • Lápiz

  • Taladradoras de formas

Si queréis aprenderla, muy atentos a estos pasos.

coronasss

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RECETAS PARA LAS VACACIONES

Hola, Donlunáticos.

DONLURECETAS

Estas vacaciones tenemos normalmente más tiempo para dedicárselo a estar en casa y con nuestros peques.

Aparte de las Manualidades, me gusta mucho cocinar y por eso os traigo mi COLECCIÓN COMPLETA de “DonLu Recetas” para que elijáis vuestra favorita o las hagáis todas estos días.

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Os dejo mi LISTA DE RECETAS. Para pasar al siguiente vídeo, sólo tenéis que darle a la flecha y listo. En cada propuesta podéis ver LOS INGREDIENTES que necesitáis para hacer cada plato. No olvidéis mandarme una foto si hacéis alguna de estas DONLURECETAS. Me encantará verlas.

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PUDING DE ENSAIMADAS. Receta muy fácil.

Hola, Donlunáticos!!!!

Hoy es jueves y eso significa que hay VÍDEO NUEVO!!!

Después de varias semanas con las manualidades, vuelvo a la cocina para traeros esta receta tan fácil, pero os aseguro que está deliciosa.

Puding de Ensaimadas.

pudindonlumusical-001Los que me seguís por mis redes sociales sabéis que este verano he estado en Palma de Mallorca, por eso he querido hacer este plato con algo típico de allí. Me lo ha enseñado mi hermana, así que se lo dedico a ella.

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Cuando veáis lo fácil que es, no os vais a poder resistir a hacerlo, así que antes de que os lo comáis… quiero foto!!!!!

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Mousse de Limón. Receta fácil.

Hoy toca cocinar y tengo un ayudante de lujo.

Pablo y yo cocinamos “Mousse de limón”, una receta fácil, rica y que seguro que le encanta a los más peques de la casa (y no tan peques… jaja).

mousse donlumusical limon

Como siempre, os dejo este vídeo donde explico el paso a paso. Si os gusta, no olvidéis compartirlo por vuestras redes sociales, así llegaremos a más gente.

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