Berenjenas rellenas al microondas

berenjenas rellenas receta microondas

Hola, Donlunáticos.

Hoy toca receta, en concreto Berenjenas rellenas, pero no tradicionales, al estilo donlumusical. Esta receta es perfecta para una persona sola o para varias, porque se tarda muy poco tiempo en hacer y está deliciosa.

Cuando yo aprendí la receta de berenjenas rellenas me daba mucha pereza hacerla porque había que meterlas en el horno y esperar hasta que estuvieran blandas. Eso me llevaba mucho tiempo. Con este método, utilizando el microondas no tardarás nada, en unos 10 minutos tendrás listo tu plato y a comer.

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Ingredientes para hacer las berenjenas:

  • 1 berenjena por persona
  • Cebolla o cebolleta
  • Pimiento verde
  • Tomate frito
  • Atún o carne según tu gusto
  • Queso para gratinar
  • Nachos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • Canónigos y tomates cherrys para acompañar

berenjenas rellenas microondas receta

En este vídeo podéis ver el paso a paso como siempre de hacer esta receta. No olvidéis mandarme una foto por cualquiera de mis redes sociales si hacéis este plato, me encantará ver vuestras creaciones.

Si os gusta la verdura, os dejo esta otra receta que está riquísima. Se trata de unas alcachofas rellenas con carne picada con las que os chuparéis los dedos. Una receta tradicional con la que seguro sorprendéis a vuestros invitados.

Nos vemos en la próxima receta. Un besote.

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Receta solomillo relleno

receta solomillo relleno donlumusical

Hola, Donlunáticos.

En este post os traigo una receta para que os podáis convertir en cocineros profesionales.

Se trata de un solomillo relleno que está delicioso. Lo podéis utilizar para una ocasión especial, aunque está rico para cualquier día que tengáis un poco de tiempo. Es otra de las recetas que me ha enseñado la diva más donlumusical.

 

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LOS INGREDIENTES que vamos a necesitar son:

  • 1 solomillo de cerdo de aproximadamente 500 g abierto para poder enrollarlo

  • Tortilla francesa de 1 huevo

  • Jamón York (4 lonchas)

  • Pimiento asado rojo en tiras

  • Almendras tostadas picadas (1 puñado)

  • 1 cebolla pequeña

  • 1 tomate triturado o de lata

  • 1 hoja de laurel

  • 1 pastilla de “Avecrem”

  • Pimentón dulce

  • Azafrán

  • Vino blanco (1 litro aproximadamente)

  • 2 dientes de ajo pequeños

  • Pimienta negra

  • Perejil

  • Sal

  • Aceite de oliva

  • Harina de trigo

  • Pimiento rojo seco o fresco

En este vídeo podéis ver el paso a paso de la receta completa. Si tenéis cualquier duda, podéis dejarme un comentario y os la resuelvo.

PROCESO DE ELABORACIÓN:

  1. Coloca la carne en un recipiente. Puedes partirla en trozos para que sea más fácil.

  2. En el mortero añado los ajos, la sal, el azafrán, la pimienta negra, el perejil, el avecrem y el colorante o la cúrcuma. Machácalo todo muy bien.

  3. Añadimos el vino y lo vertemos sobre la carne. Dejamos reposar en la nevera durante 24 horas. La escurrimos y reservamos el líquido.

  4. Abrimos la carne y rellenamos con el jamón york, tortilla francesa y el pimiento rojo.

  5. Enrollamos el trozo de carne y atamos fuerte con un hilo para que no se abra la pieza.

  6. Pasamos por harina y lo freímos ligeramente por los dos lados en una sartén con aceite de oliva.

  7. Con un poco de aceite de la anterior hacemos un sofrito de cebolla y de tomate.

  8. En una olla introducimos los trozos de la carne, el sofrito y el líquido donde había reposado la carne. También añadimos sal a nuestro gusto, almendras picadas, pimentón dulce, una hoja de laurel y añadimos más vino y agua hasta cubrir la carne y se pueda cocer.

  9. Dejaremos la carne que se haga durante unos 35-40 minutos.

  10. Una vez fría podemos cortarla en medallones y presentarla acompañada de lo que más nos guste. Yo he optado por unas patatas cocidas.
    RECETA SOLOMILLO RELLENO FÁCIL

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Receta Alcachofas rellenas

Receta alcachofas rellenas de carne

Hola, Donlunáticos.

Hoy os traigo una nueva receta, ya que hace tiempo que no subía ninguna. Se trata de alcachofas rellenas, un plato súper rico y no tan laborioso, aunque lo parezca. Es la mezcla perfecta entre la verdura y la carne, por lo que considero que es un plato bastante completo. Es una de las recetas tradicionales que hace mi madre y que me encanta comer y le propuse grabarla para poder enseñársela a mis donlunáticos.

No hace falta que sea una ocasión especial para poder degustar estas alcachofas y sorprender a tus invitados con algo que normalmente no solemos hacer en nuestros menús.

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Ingredientes para las alcachofas rellenas (4 personas)

  • 8 Alcachofas (2 por persona)
  • 1/2 kilo de carne picada de cerdo
  • 3 huevos
  • 1 diente de ajo grande o 2 pequeños
  • Pimienta negra
  • Azafrán
  • Vino blanco
  • Pan rallado
  • sal
  • 1 hoja de laurel
  • Avecrem
  • Tomate
  • Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Pimentón dulce
  • Pimiento rojo seco o fresco
  • Colorante o cúrcuma
  • Agua

En este vídeo podéis ver el paso a paso de la Receta para no perderos ningún detalle.

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receta de alcachofas rellenas

 

 

Receta: Roscón de reyes y corona.

Hola, Donlunáticos.

roscon de reyes donlumusical

Empezamos fuerte el 2.016 con un vídeo que mezcla receta y manualidad.

Estamos a principios de enero, eso quiere decir que los Reyes Magos están a punto de llegar.

Si no tienes posibilidad de comprar un Roscón de los que venden en la pastelería o quieres ahorrar para comprar regalitos, éste es tu vídeo.

Hoy os voy a enseñar una alternativa al roscón de Reyes Magos que comemos en estas fechas. Es fácil, barato y lo más importante, está buenísimo. Le puedes poner una sorpresa y si lo haces más pequeño puede ser para una persona y le toca el premio seguro.

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Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:

  • 500 g de harina de trigo

  • 1 vaso de leche entera templada

  • Medio vaso de aceite de oliva

  • 25 g de levadura fresca

  • 1 pizca de anis en grano

  • La ralladura de un limón

  • 1 huevo

  • Nata montada

  • 1 poco de sal

  • Azúcar glass

  • Lacasitos o gominolas.

En el vídeo os propongo también la corona para decorar el plato.

Los materiales que vamos a necesitar son:

  • Goma eva dorada y varios colores

  • Pegamento o la pistola de silicona caliente

  • Regla

  • Tijeras

  • Lápiz

  • Taladradoras de formas

Si queréis aprenderla, muy atentos a estos pasos.

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RECETAS PARA LAS VACACIONES

Hola, Donlunáticos.

DONLURECETAS

Estas vacaciones tenemos normalmente más tiempo para dedicárselo a estar en casa y con nuestros peques.

Aparte de las Manualidades, me gusta mucho cocinar y por eso os traigo mi COLECCIÓN COMPLETA de “DonLu Recetas” para que elijáis vuestra favorita o las hagáis todas estos días.

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Os dejo mi LISTA DE RECETAS. Para pasar al siguiente vídeo, sólo tenéis que darle a la flecha y listo. En cada propuesta podéis ver LOS INGREDIENTES que necesitáis para hacer cada plato. No olvidéis mandarme una foto si hacéis alguna de estas DONLURECETAS. Me encantará verlas.

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PUDING DE ENSAIMADAS. Receta muy fácil.

Hola, Donlunáticos!!!!

Hoy es jueves y eso significa que hay VÍDEO NUEVO!!!

Después de varias semanas con las manualidades, vuelvo a la cocina para traeros esta receta tan fácil, pero os aseguro que está deliciosa.

Puding de Ensaimadas.

pudindonlumusical-001Los que me seguís por mis redes sociales sabéis que este verano he estado en Palma de Mallorca, por eso he querido hacer este plato con algo típico de allí. Me lo ha enseñado mi hermana, así que se lo dedico a ella.

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Cuando veáis lo fácil que es, no os vais a poder resistir a hacerlo, así que antes de que os lo comáis… quiero foto!!!!!

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Mousse de Limón. Receta fácil.

Hoy toca cocinar y tengo un ayudante de lujo.

Pablo y yo cocinamos “Mousse de limón”, una receta fácil, rica y que seguro que le encanta a los más peques de la casa (y no tan peques… jaja).

mousse donlumusical limon

Como siempre, os dejo este vídeo donde explico el paso a paso. Si os gusta, no olvidéis compartirlo por vuestras redes sociales, así llegaremos a más gente.

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APERITIVOS FÁCILES, RICOS Y ORIGINALES

Hoy es Jueves y toca “DONLURECETA”.

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En esta ocasión os voy a enseñar a preparar 4 APERITIVOS con los que podrás sorprender a tus invitados.

Son perfectos para una visita inesperada, ya que se preparan muy rápido y además, están buenísimos.

Os invito a que los hagáis y que me enviéis una foto por mis redes sociales.

¡¡¡ Antes de que se acaben!!! jajaja.

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ENSALADA FITI. Fácil y Rica.

Como todos los JUEVES, os traigo un NUEVO VÍDEO. Hoy toca RECETA EXPRÉS. Esta ENSALADA es una alternativa genial a la tradicional de lechuga y tomate, si quieres sorprender a tus invitados o no tienes mucho tiempo de preparar la comida. Seguro que vas a triunfar.

Es muy rápida de hacer y el resultado es exquisito.

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Los INGREDIENTES son los siguientes:

– 1 bolsa de ensalada (La que más os guste)

– Queso fresco.

– Pechuga de pavo o Jamón york en daditos.

– Pipas peladas.

– Mostaza y miel.

En este VÍDEO os explico todo paso a paso.

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RECETAS DE DOMINGO

LOS DOMINGOS suelen ser días “raros” porque no nos apetece hacer nada, pero el tiempo se pasa un poco lento…

Por eso, os traigo la solución ideal, sobre todo si tenéis niños. Estas recetas son muy fáciles de hacer y seguro que en el proceso os divertís mucho.

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